Follow Us

Sunday 3 May 2020

Resepi Ikan Bilis Kentang Berlada - Simple dan Sedap

May 03, 2020 0 Comments
Hai guys, ni nak share resepi simple-simple je tapi kalau makan dengan nasi panas-panas boleh menambah nasi tu. Haa jom try resepi ikan bilis kentang berlada ni.



Bahan-bahan:
- Ikan bilis (goreng sampai garing)
- 1 biji Kentang (hiris nipis then goreng sampai garing)

Bahan tumbuk:
- Cili padi (dalam 6 tangkai)
- Cili merah (2 tangkai)
- 2 ulas Bawang merah
- 3 ulas Bawang putih
* Semua bahan tumbuk ni just tumbuk kasar-kasar je. Tak payah halus sangat. Cili padi tu boleh adjust ikut tahap kepedasan masing-masing. Kalau suka pedas boleh tambah lagi.

Cara memasak:

1. Ikan bilis dan kentang yang dah goreng tu ketepikan dulu. Guna kuali yang sama kurangkan sedikit minyak goreng tadi jangan banyak minyak sangat.
2. Tumiskan bahan tumbuk sampai garing dan naik bau.
3. Perasakan dengan sedikit garam or serbuk cukup rasa megi.
4. Masukkan ikan bilis dan kentang yang dah goreng tadi, gaul sampai sebati semua cili dengan ikan bilis kentang. Dah siap.

Haa mudah sangat resepi ni. Tapi memang sedap. Selamat mencuba semua.

Resepi Ikan Goreng Berlada Campur Petai

May 03, 2020 0 Comments
Hai guys, kembali lagi dengan menu seterusnya iaitu ikan goreng berlada tambah petai. Petai ni masak dengan apa pun memang best sangat kan. Kisahnya husband saya ada belikan ikan talapia 2 ekor, agak murah harganya rm10 ringgit seekor. Ok la kan time-time kena berkurung kat rumah ni. Agak bosan makan ayam boleh la makan ikan jugak.



Bahan-bahan:
- ikan talapia saya potong kecil (goreng garing dengan garam kunyit)
- petai
- garam secukup rasa

Bahan tumbuk:
- Bawang besar
- Bawang putih
- Cili merah
- Cili padi hijau
* Tumbuk tak perlu halus sangat, biar kasar-kasar sikit baru best.

Caranya:
1. Ikan talapia digoreng garing, kemudian toskan dan ketepikan.
2. Guna kuali yang sama, kurangkan sikit minyak, tumiskan bahan tumbuk sampai garing dan naik bau.
3. Perasakan dengan garam secukup rasa. Kalau nak letak gula pun boleh ikut citarasa masing-masing.
4. Kemudian masukkan petai. Goreng sekejap then masukkan ikan tadi. Gaul sampai sebati.

Mudah je kan resepi ni. Tapi sedap sangat makan dengan nasi panas-panas. Selamat mencuba semua.

Resepi Daging Masak Hitam Sangat Simple

May 03, 2020 0 Comments
Hai guys, resepi saya nak share kali ni khas untuk peminat daging. Kalau sapa yang suka makan daging wajib try resepi ni k iaitu resepi daging masak hitam. Ada banyak version or cara nak masak daging masak hitam ni tapi yang saya nak share ni memang resepi yang paling simple tapi rasa dia cukup sedap. Jom tengok macam mana nak masak ni.



Bahan-bahan:

- Daging (rebus sampai empuk, hiris nipis-nipis)
- Bawang merah (hiris nipis) *lagi banyak bawang lagi sedap
- Serai (diketuk)
- Daun pandan sehelai (disimpul)
- Bunga lawang, bunga cengkih
- Cili boh
- Air asam jawa
- Kicap manis
- Garam/gula secukup rasa

Cara memasak:

1. Panaskan minyak, dan tumis bawang merah yang di hiris sampai naik bau.
2. Masukkan daun pandan, serai, bunga lawang dan bunga cengkih.
3. Masukkan cili boh. Masak sampai pecah minyak.
4. Masukkan sedikit air asam jawa. Kacau sampai sebati.
5. Kemudian masukkan kicap manis. Agak la sampai kaler dia jadi gelap. Kacau sebati. Boleh perasakan dengan garam or gula ikut citarasa masing-masing.



Ha tu je cara nak masak. Mudah je kan. Memang sedap menu ni nak pulak makan dengan nasi panas. Time bulan ramadhan ni husband request menu ni untuk berbuka. Sesuai sangat layan time berbuka ni. Hihi. Selamat mencuba semua.


Sunday 19 April 2020

Resepi Sambal Sotong dan Petai - Sangat Sedap

April 19, 2020 0 Comments
Hai guys, kali ni saya nak share menu sambal sotong campur petai. Saya suka makan petai especially campur dengan sambal. Memang sedap kan. Boleh menambah nasi dibuatnya. Nasi panas-panas pastu letak kicap, wahhh kena sangat dengan sambal sotong petai ni.



Bahan tumbuk halus:
- 1 biji bawang besar (saiz sederhana besar je)
- 2 ulas bawang putih
* boleh jgk nak tambah belacan tapi saya tak letak

Bahan lain:
- sotong dibersihkan dan dipotong kecil suka hati
- petai
- cili boh atau cili kisar
- garam gula secukup rasa
- sedikit pes asam jawa adabi

Cara nak masak:

1. First sekali panaskan kuali then tumiskan bahan tumbuk sampai naik bau harum semerbak. Best kan bau tumisan bawang ni dah sedap dh bau. Hihi.
2. Kemudian masukkan cili kisar dalam 3 sudu besar. Kacau and masak la sampai pecah minyak.
3. Then masukkan gula, garam and sedikit pes asam jawa. Adjust la rasa sampai secukup rasa k.
4. Kacau sampai sebati. Kemudian masukkan sotong dan petai. Tak perlu tambah air untuk kuah ye sebab sotong dah memang berair dah.
5. Masak sotong seketika. Siap.



Tak perlu masak sotong lama sangat sebabnya kalau lama sangat nanti sotong tu jadi liat bila makan. Tak best la kan. Padanan kaler merah sambal dan hijau sotong ni memang menarik. Lauk saya hari ni sambal sotong ni dengan sayur kacang buncis goreng dengan tempe.



Ok la selamat mencuba kawan-kawan.

Wednesday 1 April 2020

Resepi Sayur Taugeh Masak Lemak Putih

April 01, 2020 0 Comments
Hi guys.

Sayur taugeh ni bukan semua orang suka makan kan. Saya pun kalau nak ikutkan tak berapa suka taugeh. Saya boleh makan taugeh pun kalau masak lemak macam ni je. Kalau goreng biasa tu memang susah sikit nak telan rasa. Haha. So sebab dah masak sayur taugeh ni jom la saya share resepi mudah masak lemak putih taugeh.



Bahan-bahan:

- Segenggam taugeh (dibersihkan)
- Santan
- Sedikit udang kering (kalau tak ada boleh je gantikan dengan ikan bilis-rendam dulu)
- Garam secukup rasa

Bahan-bahan untuk dihiris:
- 1 biji bawang besar
- 2-3 ulas bawang putih
- 1 biji cili merah
- Sedikit carrot
- Sedikit putik jagung (yang ni saya tambah sebab nak habiskan stok kat rumah, hihi)


Cara nak masak:

1. Masukkan bawang yang dah dihiris nipis dengan udang kering dan carrot dalam periuk. Kalau korang guna sayur lain yang keras masukkan dulu la sebab kena masak lama sikit kan. Then masukkan santan. Ikut la nak kuah banyak mana. Kalau nak kuah banyak, so banyakkan je santan tu. Saya guna santan segera yang serbuk tu (1 paket), bancuh dengan air.
2. Bukak api, then kacau je semua bahan tu sampai mendidih. Bila dah mendidih, baru la masukkan sayur taugeh sekali dengan cili merah yang dah hiris tadi. Continue kacau and masak.
3. Bila dah agak lama sikit, perasakan dengan garam secukup rasa.
4. Rasa semua dah ok, then boleh la tutup api dan hidang.

Mudah je kan resepi ni. Selamat mencuba semua.

Resepi Ikan Tenggiri Masak Asam

April 01, 2020 0 Comments
Hi guys. Saya nak share satu resepi berkuah untuk masakan ikan yang sangat mudah je nak buat. Kalau korang baru belajar masak pun insyaallah jadi. Ikan tenggiri ni macam-macam jenis masakan pun boleh je kalau nak masak kan, cuma yang ni kali ni saya nak share resepi untuk masak asam guna ikan tenggiri. Kalau masak asam ni, jangan lupa ikan tu kena la digoreng dulu. Mungkin ada jugak yang masak asam tanpa goreng dulu ikan ni, tak tau la ikut selera masing-masing kan. Tapi pendapat saya mungkin pelik sikit rasanya kalau kita tak goreng dulu ikan before masak dengan kuah ni. Jom la tengok je terus cara nak buatnya.



Bahan-bahan:

- Beberapa ketul ikan tenggiri (gaul garam kunyit then goreng dulu hingga masak)
- 1 biji bawang besar - hiris nipis
- 2 ulas bawang putih - hiris nipis
- Sedikit halia - hiris nipis
- 1 tangkai cili merah & cili padi - hiris nipis
- Air asam jawa
- Garam & gula secukup rasa

Cara-cara:

1. Panaskan kuali, tumis bawang-bawang sampai naik bau.
2. Masukkan air asam jawa secukupnya. Kalau suka kuah banyak sikit, boleh la banyakkan air asam jawa ni. Saya guna pes asam jawa adabi dalam satu sudu kecil, then tambah air.
3. Bila kuah dah mendidih, baru la masukkan ikan dan cili merah. Perasakan la dengan garam dan gula secukup rasa.

Dah siap boleh la tutup api dan hidang. Kalau makan lauk macam ni dengan nasi panas memang sedap. Boleh menambah nasi. Hihi.

Selamat mencuba.

Sunday 29 March 2020

Resepi Sotong Bakar Sos Thai - Sedap dan Menyelerakan

March 29, 2020 0 Comments
Hi guys.

Ok resepi kalini memang inspired by the one and only Khairul Aming. Tengok kat IG dia la ni. Macam mudah je nak buat kan. So saya pun give it a try la. Ok memang senang sangat nak buat sebab tak ada guna banyak teknik masak pun. Nak buat sos thai tu pun tumbuk je and gaul tekniknya. Mudah kan. So jom la tengok resepi ni.



Bahan yang diperlukan:

- Sotong (of course la kan) just basuh and cuci bersih. Saya potong kecik sebab senang nak makan. Kalau tak just kelar je kat bahagian sotong tu kalau korang masak seekor terus macam tu. 

Bahan untuk sos thai:

- Cili padi (ikut tahap kepedasan masing-masing, saya guna dalam 8 tangkai)
- 3-4 ulas bawang putih
- 1 sudu besar sos tiram
- 2 sudu besar sos ikan
- 3 biji limau nipis (nak ambik jus je)
- Daun ketumbar - cincang halus) 
- Gula dalam 3 sudu besar
- Garam (jika perlu-sebabnya sos ikan dengan sos tiram tu dah masin)

Cara memasak:

Sotong:
1. Masukkan sotong dalam periuk tanpa minyak. Then masakkan sotong tu sampai la masak and kecut. Biar semua air sotong tu keluar. Dah masak sotong boleh la angkat ke dalam pinggan.

Sos thai:
1. Tumbuk cili padi dengan bawang putih sampai halus.
2. Bila dah halus, masukkan dalam bekas, tambah sos tiram, sos ikan, gula dan jus limau nipis. Gaul semuanya sekali sampai sebati.
3. Bila dah cukup rasa semua, masukkan daun ketumbar. Gaul dan sebatikan lagi.

Dah siap sos thai tu, boleh la korang tuangkan kat sotong yang dah masak tadi tu. Mudah je kan. Kalau tak nak campur sekali boleh je asingkan sos dengan sotong. Nak makan baru ambik and cicah. Pun boleh. Ikut selera masing-masing kan.



Selamat mencuba semua.

Saturday 28 March 2020

Short Trip To Cameron Highland

March 28, 2020 0 Comments
Hai guys.

Weekend hari tu ada jemputan kenduri from my dad 's friend dekat Tapah. So my mom ajak us to go together. Dia ajak la ktorang short trip ke Cameron Highland dulu semalam. Kenduri tu on Sunday, ktorg gerak ke Cameron on Saturday. My mom and dad from Kedah, saya and husband dari KL, kami jumpa terus kat Cameron.

Bertolak from rumah kami around 8 pagi camtu. Sampai dekat Cameron dalam pukul 11 gitu. Kami ke Cameron Tea Valley dulu. Orang pun tak ramai sangat so selesa la untuk jalan-jalan. Kalau kat Cameron ni datang time cuti sekolah memang tersekat dalam jem jela jawabnya kan. Dekat Cameron antara ladang teh yang famous ni Cameron Tea Valley dengan Boh Sungai Palas. Kali ni kami singgah Cameron Tea Valley. Saja nak berposing ambik gambar je kat sini. Cantik sangat pemandangan dekat ladang teh ni kan. Hijau segar je rasa.





Kat sini beratur and tunggu truck pick up untuk melawat ke dalam kawasan ladang teh


Lepas habis berposing, kami terus ke hotel untuk check in. Kami stay dekat Hotel Equtorial Cameron Highland. Selesa and paling best location dia. Dekat je dengan pasar and Kea Farm. Jalan kaki je tak payah pening-pening nak bawak kereta cari parking bagai kan.

Ammar with tokwan and tokmi





Lepas check in apa lagi terus la kami jalan-jalan dekat Kea Farm tu. Saja pusing-pusing cuci mata. Beli strawbery fresh jalan sambil makan strawbery celup coklat. Aduhhh nikmatnyaaaa. Satu cucuk tak cukup. Beli banyak sikit. Haha.



Semua pokok-pokok benih ni untuk dijual

Warna warni bunga

Geram tengok kan strawberry gemuk-gemuk semua

Kawasan pasar kea



Macam-macam jugak la mak saya shopping kat sini. Jagung, ubi, tomato, siap dengan bunga and pokok lagi dia beli. Haha. Penuh kereta ayah saya. Sekali sekala datang Cameron kan. Lagi pun memang trip leisure je tak da plan apa sangat kan.







Time malam dinner time, kami makan steamboat best dekat restoran hotel Nova Highland Resort. Steamboat dia murah and ada promo time tu. Saya belanja la family makan situ. Sejuk-sejuk cuaca waktu malam kena la dengan steamboat panas kan. Hirup sup and tomyam fuhh layannnn.




Esoknya dah nak check out kan. Lepas check out sempat la kami pusing-pusing beli strawbery untuk bawak balik makan dekat rumah. Ok ni nak bagitau strawbery ni makan dekat Cameron memang manis sedap. Tapi kalau dah beli bawak balik ke rumah memang dia jadi masam. Betul la orang kata strawbery ni beli makan terus je kat sana. Kalau dah bawak turun balik rumah memang jadi masam. Padahal orang kedai tu dah pesan, sampai rumah simpan dulu dalam peti ais 2 jam. Bagi sejuk balik la kalau tak masam katanya. Tapi walau saya dah masukkan dalam peti ais sama jugak tetap masam. Ke ada tips lain untuk kekalkan manis strawbery ni? Share dekat komen please. Haha. Sharing is caring kan.

Yang ni view waktu pagi. Sejuk time bangun pagi suhu sekitar 15 degree.

Turun dari Cameron terus kami gerak ke Tapah rumah kenduri kawan ayah saya. Sekian la berakhirnya trip singkat kami singgah Cameron kejap. Hihi.

Friday 27 March 2020

Resepi Ayam Masak Lemak Cili Api - Gerenti Sedap

March 27, 2020 0 Comments
Salam semua.

Today saya nak share resepi simple je mudah nak masak, tak perlu bahan banyak pun - ayam masak lemak cili api. Sempena dengan Restriction Movement Order (RMO) ni, memang dok rumah je so saya pilih masak yang simple-simple mudah dan cepat.

Ayam masak lemak ni ada macam-macam version jugak ikut orang kan. Tapi apa yang saya tau, kalau original resepi masak lemak cili api Negeri Sembilan style, dia tak ada tumis, just leburkan semua sekali bahan-bahan kan. Tapi yang saya buat ni style sendiri ikut mana yang mudah. Hihi. Jom tengok bahan.



Bahan-bahan:

- Ayam (potong kecik ikut suka part mana korang nak-dibersihkan)
- Santan
- Garam secukup rasa
- Serai (1 batang-diketuk)
- 1 biji kentang (potong kecik)

Bahan tumbuk halus (blend pun boleh):

* 7-8 biji cili padi
* 1 biji cili merah besar
* 1 biji bawang merah (saiz sederhana besar)

Saya campurkan cili merah dengan cili padi sebab tak nak pedas sangat. Tapi kalau korang suka pedas tambah la cili padi tu. Kalau korang tak suka tumbuk, blend je lagi mudah.

Cara-cara:
1. Panaskan kuali, masukkan ayam yang dah dibersihkan tadi. Masak ayam dulu sampai ayam sedikit kecut and air ayam dah keluar. Ayam tu lumur sikit dengan garam kunyit supaya ayam kita masak nanti tak pucat sangat.
2. Bila ayam dah kecut sikit, masukkan bahan tumbuk, serai dan kentang. Gaul sebati. Masak dulu sampai semua bahan sebati dengan ayam.
3. Bila dah bahan bergaul semua, baru la masukkan santan. Time ni masukkan lagi sikit serbuk kunyit dalam satu sudu kecil untuk jadikan kuah kaler kuning. Saya guna serbuk kunyit sebab tak ada kunyit hidup, so boleh ganti serbuk kunyit je.
4. Biar je ayam masak dan kentang empuk. Tapi kena selalu kacau kuah santan ni supaya rupa dia elok je nanti kuahnya.Tambahkan la perasa garam secukup rasa.
5. Bila kentang dah empuk elok, ayam pun dah masak sempurna, boleh la tutup api dan hidang. Maka siap la menu ayam masak lemak cili api.

Mudah je kan. Insyaallah menjadi. Selamat mencuba semua.





Sunday 9 February 2020

Tempat Makan Seafood Best Sekitar Malaysia

February 09, 2020 0 Comments
Hai guys.

Entry kali ni saya nak share beberapa tempat makan seafood yang boleh dikatakan famous sekitar Malaysia ni. Kalau orang sebut pasal makan seafood selalunya of course kita terbayang kawasan berdekatan dengan laut kan. Kalau makan seafood dekat dengan laut ni memang feeling dia best sikit la. Angin padu layan je kan. Nak pulak kalau seafood tu fresh, manis-manis seafood tu lagi la terasa sedap kan.

Dekat dalam Malaysia ni ada few seafood spot yang best. Jom tengok list ni.

1. Jeram Ikan Bakar

Terletak di Kuala Selangor, tak jauh la dari KL ni. Kalau orang KL nak makan seafood boleh la tuju ke sini. Saya belum pernah sampai sini lagi, haha so tak tau la nak komen ok ke tak. Tapi sini memang famous kan. Ramai yang kata seafood sini best and murah. Antara kedai yang terkenal ialah Aroma Ikan Bakar.

Image result for jeram ikan bakar

Image result for jeram ikan bakar

Image result for jeram ikan bakar

2. Umbai, Melaka

Dekat Melaka bukan je terkenal dengan asam pedas, tapi umbai ni adalah satu tempat makan seafood yang menjadi port pilihan orang ramai kalau datang ke Melaka ni. Saya pernah sekali ke sini. Ada banyak kedai korang boleh pilih. Memang ramai orang and meriah kat sini. Yang fames menjadi sebutan ramai kat sini Parameswara Ikan Bakar.

Image result for umbai ikan bakar


Image result for umbai ikan bakar

Image result for umbai ikan bakar

3. Pasar Filipina, KK

Sapa tak kenal pasar filipin dekat KK ni kan memang terkenal bukan aje dengan tempat makannya, tapi juga dengan tempat shopping macam2 korang boleh beli dekat sini. Seafood dia pulak beraneka jenis pilih la nak yang mana. Baik ikan, udang, ketam, lobster semuanya ada. Dah pilih seafood tu korang boleh order nasi putih kalau nak. Then buat la cili untuk cicah seafood ni ikut citarasa korang. Yang specialnya kat sini boleh makan seafood dengan anggur laut. Dia macam ulam. Tapi bukan ulam la. Anggur laut ni so far boleh jumpa dekat Sabah je la. Try la rasa best jugak.

Image result for pasar filipina kk

Image result for pasar filipina kk

Image result for anggur laut sabah pasar filipina
Ni la anggur laut tu

4. Senibong Seafood, Johor Bahru

Orang Johor kalau nak makan seafood ni la tempatnya, Senibong. Tepi laut and korang dah boleh nampak Singapura dah dari sini. Tapi pergi waktu malam tu nampak lampu meriah je la ye.

Image result for senibong seafood village

Image result for senibong seafood village

Image result for senibong seafood village

Image result for senibong seafood village

5. Tanjung Dawai, Kedah

Kat Kedah pun ada jugak yes kat Tanjung Dawai. Ada banyak pilihan kedai tepi2 jalan je. Boleh pilih seafood macam ikan, ketam, udang, lala, kerang, etc. Then suruh la dorang masak ikut citarasa korang. Nak masak ikan stim ke, sotong celup tepung ke apa-apa je la kan.

Image result for tanjung dawai seafood

Image result for tanjung dawai seafood

6. Topspot, Sarawak

Topspot seafood ni dekat area Kuching. Dia lebih kurang food court yang ada banyak pilihan seafood kat sini. Korang pusing and cari la mana yang berkenan. Pilih la seafood apa nak. Timbang, bayar then masak. 

Image result for topspot kuching seafood

Image result for topspot kuching seafood

Image result for topspot kuching seafood



7. Ikan Celup Tepung, KT

Kalau kat area Pantai Timur ni memang celup tepung sangat terkenal la. Kalau datang sini wajib try. Kat area Kuala Terengganu yang fames Warung Pok Nong. Tapi sepanjang tepi pantai area Pantai Teluk Ketapang pun banyak je kan. Semua kedai ada jual jenis celup tepung ni. Boleh la korang try.

Image result for celup tepung terengganu

Image result for celup tepung terengganu

Macam mana pulak dengan tempat korang? Kat mana port makan seafood yang best yang korang tau? Boleh la korang share jugak kot ada yang lagi best kan. Hihi.

-XoXo-